Kith Treats et Dominique Ansel Bakery présentent le Metropolitan Cronut®

Pour célébrer le 12e anniversaire du Cronut®, le chef Dominique Ansel et Ronnie Fieg ont collaboré sur une édition limitée du célèbre Cronut® de Dominique Ansel Bakery, une combinaison unique et délicieuse de beignet et de croissant. Inspiré par le mantra de Kith, « New York au monde », le Metropolitan est un Cronut® en édition limitée, disponible uniquement le week-end, du vendredi 16 mai au dimanche 18 mai, en exclusivité chez Dominique Ansel Bakery à New York.

Poursuivant les festivités, Kith Treats a également créé une glace spéciale en édition limitée, alliant la saveur collaborative Cronut® aux ingrédients complémentaires de la carte principale de Kith Treats. Cette glace spéciale et cette édition limitée Cronut® seront dévoilées lors de la réouverture tant attendue du magasin phare de Kith Treats à Manhattan. Elle sera disponible du vendredi 16 mai au dimanche 18 mai dans tous les magasins Kith Treats aux États-Unis, en exclusivité pendant le week-end de réouverture.

Le Métropolitain
Crème glacée à la vanille infusée de Cronut® Dominique Ansel, de chips de pommes de terre et d'Oreos écrasés, arrosée de ganache de chips de pommes de terre et de ganache de biscuits et de crème, garnie d'un Cronut® Dominique Ansel et garnie de sel de Maldon.

Le Cronut® métropolitain
Ganache aux chips de pommes de terre et ganache aux cookies & cream, fondant à la vanille et garniture au chocolat noir fin

Ce partenariat entre Fieg et Ansel est né de la collaboration de deux créateurs new-yorkais, reconnus pour leur maîtrise de leur art et leur capacité à repousser les limites de l'innovation dans leurs domaines respectifs. Fieg et Ansel ont tous deux ouvert leurs premiers magasins physiques en 2011, célébrant bientôt plus de quinze ans d'excellence simultanée.

Dominique Ansel a été surnommé le « Van Gogh culinaire » par Food & Wine et a été nommé Meilleur Pâtissier du Monde en 2017. Depuis, il a étendu ses activités hors de New York, notamment à Las Vegas, où ses créations renommées ont conquis tout le pays. Classé parmi les « 25 meilleures inventions de 2013 » par le magazine TIME, le Cronut® est devenu un incontournable de la gastronomie new-yorkaise, reconnu comme l'une des pâtisseries les plus célèbres au monde. Alliant les saveurs les plus gourmandes du donut et du croissant, le Cronut® est composé d'une pâte fine et feuilletée, disposée en couches dans la forme classique du donut, avec une saveur différente qui change tous les mois, sans jamais se répéter.